Ẩm thực Singapore - hinh 1

Món ăn ở Singapore – Món ăn ngon nhất để thử

Không nghi ngờ gì, một trong những điều tốt nhất về Singapore là thức ăn. Ăn và uống trên The Little Red Do được thực hiện với nhiều sự thích thú, đam mê và thích thú của người dân địa phương cũng như du khách. Nguồn gốc đa văn hóa của Singapore thể hiện rõ ở nhiều loại đặc sản Trung Quốc, Malay, Ấn Độ, phương Tây và Peranakan và các món ăn truyền thống được cung cấp. Từ những người bán hàng rong cho đến những nhà hàng sang trọng, món ăn ở Singapore nổi tiếng thế giới vì một lý do.

Văn hóa ẩm thực Singapore

Khi nói đến văn hóa ẩm thực Singapore, rõ ràng là sự hợp nhất về văn hóa của xã hội đa ngôn ngữ, đa chủng tộc và đa tôn giáo này đã dẫn đến một loạt các lựa chọn ẩm thực. Ăn uống dường như là thành phần văn hóa thống nhất gắn kết sự đa dạng của đất nước này và Foodies trên toàn thế giới sẽ thích thú với sự đa dạng của các lựa chọn ăn uống. Từ các quán ăn truyền thống của Trung Quốc, Malay, Ấn Độ và Nhật Bản, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh phương Tây, người bán hàng rong và khu ẩm thực, các lựa chọn đều rất đáng kinh ngạc.

Một lời chào phổ biến của người Trung Quốc, được sử dụng thường xuyên ở Singapore dịch trực tiếp sang, Bạn đã ăn gì chưa? Lời chào này một mình sẽ cung cấp cho du khách một ý tưởng về tầm quan trọng được đặt trên thực phẩm ở Singapore. Một kết quả của sự đa dạng của các nền văn hóa và tôn giáo khác nhau có nghĩa là các tôn giáo khác nhau thực hành các thực hành ăn uống khác nhau và tuân theo các hạn chế thực phẩm khác nhau. Một điều phổ biến ở Singapore là thấy những người thuộc các nền văn hóa khác nhau cùng nhau ăn uống hòa bình và tôn trọng các tập tục ẩm thực của các tôn giáo và các nhóm dân tộc khác.

Văn hóa ẩm thực ở Singapore rất được hoan nghênh và một khía cạnh khao khát của cuộc sống hàng ngày và lễ kỷ niệm hàng ngày đến nỗi thiên đường ẩm thực này tổ chức một lễ hội hàng năm dành riêng cho tất cả những thứ liên quan đến thực phẩm. Các Lễ hội ẩm thực Singapore là một cảm giác hương vị xảy ra trong tháng Sáu hoặc tháng Bảy và du khách và người dân địa phương có thể tantalise vị giác của họ để trái tim của họ nội dung trong khoảng thời gian hai tuần. Thực phẩm địa phương được cung cấp với sự cộng tác của các đầu bếp, hội thảo trong nước và quốc tế, trải nghiệm ẩm thực khó quên và thậm chí các tác phẩm nghệ thuật lấy cảm hứng từ thực phẩm. Đây là phương tiện hoàn hảo để du khách trải nghiệm văn hóa địa phương, truyền thống độc đáo và say mê cảnh ẩm thực và con người Singapore.

Món ăn truyền thống Singapore

Khi đi du lịch vòng quanh Singapore, điều cần thiết là phải thử càng nhiều món ngon địa phương của Singapore càng tốt trong chuyến đi của bạn. Giữ cho đôi mắt của bạn được bóc vỏ cho roti prata , một loại ‘pizza’ dựa trên cà ri hoặc bánh mì chiên với phô mai, rau, thịt và trứng. Các lựa chọn món tráng miệng của roti prata cũng tồn tại và được nấu với chuối và sô cô la.

Được coi là một yêu thích quốc gia là chiên kway tiao , đó là mì xào phẳng ăn kèm với tôm, xúc xích, sò và nước tương.

Du khách có một chiếc răng ngọt sẽ cần phải làm việc theo cách của họ thông qua chedol , một món tráng miệng ngọt ngào dựa trên dừa với xi-rô đường cọ; thạch cỏ, một loại thạch châu Á màu nâu hoặc đen phổ biến, bánh pandan và kueh nổi tiếng , những miếng kẹo có kích cỡ cắn ngọt và mặn của dừa, bột sắn và pandan.

Thức ăn đường phố ở Singapore

Với Singapore là một viên ngọc ẩm thực tuyệt đối, du khách có ngân sách không cho phép ăn uống hoàn hảo sẽ rất vui mừng khi biết rằng Singapore cũng có một món ăn đường phố sôi động và sống động và ẩm thực.

Với sự hòa tan của các nền văn hóa đang cạnh tranh để thu hút sự chú ý, Singapore đã chứng kiến ​​sự thịnh vượng của thức ăn đường phố và sự thịnh vượng kể từ khi bắt đầu phong trào thực phẩm này vào những năm 1800. Giữ cho di sản người bán hàng rong của Singapore tồn tại là những món ăn truyền thống ngon miệng được cung cấp từ bánh mì nướng kaya đến hàng chục món mì và cơm, cà ri, rotis và đồ uống ngon, đồ ăn nhẹ và món tráng miệng. Có thể nói rằng tất cả mọi thứ địa phương trong thực đơn của các cơ sở cao cấp đều có thể được tìm thấy theo yêu cầu tại những người bán hàng rong ở Singapore với một phần nhỏ của giá.

Đồ ăn nhanh ở Singapore

Có một điều gì đó để nói về sự quen thuộc và thoải mái mà hương vị của thức ăn nhanh có thể mang lại khi ở nước ngoài. Đồ ăn nhanh ở Singapore là một cảnh tượng phổ biến với các món kinh điển như McDonald, Pizza Hut, Nữ hoàng sữa và Tàu điện ngầm xuất hiện như thường lệ.

Tuy nhiên, Singapore cũng được biết đến với các lựa chọn đồ ăn nhanh độc đáo. Jollibee , một chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh của Philippines, Nene Chicken , một chuỗi yêu thích của Hàn Quốc, Yoshinoya , một quán ăn nổi tiếng của Nhật Bản và MOS Burge r là những thương hiệu thức ăn nhanh phổ biến ở đây trong Thành phố Sư tử.

Thực phẩm chay và thuần chay

Đối với những du khách ăn chay và thuần chay ở Singapore, chúng tôi sẽ cho bạn biết một thông tin tuyệt vời – Singapore giữ vị trí thứ hai trong danh sách Peta (People for the Ethical Treatment of Animal) cho 10 thành phố thân thiện với người ăn chay hàng đầu ở châu Á .

Nhờ sự đa dạng của các ảnh hưởng văn hóa, như Thái Lan, phương Tây, Ấn Độ, Peranakan, Trung Quốc và các nền văn hóa địa phương khác, những người ăn chay và ăn chay ở Singapore sẽ không gặp vấn đề gì trong việc định vị món rau củ hảo hạng và lành mạnh hàng đầu.

Rất may, nhiều món ăn địa phương cũng có thể được thực hiện dưới dạng tùy chọn không có thịt. Một vài nhà hàng chay nổi tiếng là Joie trên đường Orchard, Whole Earth trên 76 Peck Seah Street và VeganBurg ở Jalan Eunos.

Đối với những người tìm kiếm thực phẩm tươi sống, hãy chắc chắn kiểm tra The Living Café trên 779 đường Bukit Timah. Nổi tiếng với pizza, bánh mì kẹp thịt và món tráng miệng thuần chay của họ, doanh nghiệp thức ăn nhanh, nomVnom , ở Clarke Quay Central, cũng là một thành công lớn với những người chỉ muốn thực phẩm dựa trên thực vật.

Thức ăn Halal ở Singapore

Tuy nhiên, một lợi ích khác của dân số đa văn hóa của Singapore và sự chung sống hòa bình của nhiều tôn giáo và nguồn gốc khác nhau, là sự phong phú của thực phẩm phục vụ cho những hạn chế chế độ ăn uống khác nhau. Không thiếu đồ ăn Halaal ở Singapore và du khách có yêu cầu thực phẩm này sẽ có sự lựa chọn sang trọng và tiện lợi trong suốt thời gian lưu trú. Các quán ăn, cửa hàng và nhà hàng Halaal nằm rải rác trên mọi ngóc ngách và du khách có thể nếm thử rất nhiều món ăn địa phương và quốc tế.

Các món ăn Singapore phổ biến nhất để thử

Giàu di sản và truyền thống, có nhiều món ăn nổi tiếng và các món ăn quốc gia từ nhiều nền văn hóa ở Singapore. Thực phẩm Singapore có thể được chia thành năm nhóm; cụ thể là thịt, hải sản, mì, gạo và món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ.

Món thịt

Ẩm thực Singapore - hinh 2

Bak kut teh – trà xương heo

Trong danh mục thịt, các món ăn nổi tiếng nhất sẽ phải là cơm gà Hải Nam và bak kut teh (trà xương heo).

Cơm gà Hải Nam được coi là món ăn quốc gia của Singapore. Được làm bằng cách luộc thịt gà trong nước, sau đó nhúng thịt vào bồn nước đá và sau đó cắt thành miếng mỏng. Thịt gà mềm với một lớp mỡ mỏng và được ăn kèm với tỏi, gừng và gạo thơm.

Bak kut teh, mặt khác về cơ bản là một món súp nấu chậm được làm từ toàn bộ sườn heo và nước dùng của các loại thảo mộc, gia vị và nước tương của Trung Quốc. Phục vụ chủ yếu như một bữa ăn sáng hoặc trên giường cơm như một bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng.

Hải sản

Ẩm thực Singapore - hinh 3

Cá đuối nướng

Nhóm hải sản chắc chắn sẽ cần bao gồm cua ớt hoặc vỏ tiêu cứng và giá hải sản phổ biến này được coi là một món ngon Singapore. Món ăn địa phương này đặc biệt phổ biến với du khách và được phục vụ với nước sốt cà chua-ớt dày và bánh mì.

Một món hải sản quốc gia khác để lấy mẫu sẽ là cá đuối nướng nổi tiếng có nguồn gốc trên đường phố Singapore và thường được tìm thấy ở các quầy hàng rong. Nướng từ từ bằng cách gói trong lá chuối và ăn kèm với sự trợ giúp hào phóng của sambal chunky (cà chua cay và ớt), món ăn khác thường này được người dân địa phương yêu thích. Chịu ảnh hưởng từ di sản Ấn Độ, cà ri đầu cá cũng là một món hải sản phổ biến khác và là món ăn yêu thích của nhiều người Singapore.

Ẩm thực Singapore - hinh 4

Với hàng tá các món mì được cung cấp tại Singapore, du khách có thể khó biết nên bắt đầu từ đâu. Đề nghị của chúng tôi chỉ đơn giản là cố gắng làm việc theo cách của bạn thông qua tất cả. Tuy nhiên, nếu bạn chưa quyết định, món mì nổi tiếng nhất của Singapore là bak chor mee , một món mì mỏng hoặc mì phẳng làm từ thịt băm, chủ yếu là thịt lợn và nước sốt giấm; hokkien mee , mì trứng chiên vàng om trong nước tương và nấu với thịt lợn, mực, cá và bắp cải; và nonya laksa , một món mì có nguồn gốc từ di sản Peranakan, được làm bằng bún, nước cốt dừa, cá, tôm và sò.

Cơm

Ẩm thực Singapore - hinh 5

Nasi lemak – gạo lành mạnh

Trung tâm hàng trước trong danh mục gạo sẽ phải là nasi lemak . Món cơm dừa này bắt nguồn từ di sản và văn hóa Malay và được hấp truyền thống với kem dừa và gói trong lá chuối. Một món nasi lemak cổ điển được phục vụ với đậu phộng, cá cơm, trứng và sambal.

Biryani , cũng là một món cơm phổ biến có ảnh hưởng Hồi giáo Ấn Độ và thường xuyên được ăn ở Singapore. Bữa ăn truyền thống này được làm bằng gạo hạt dài và một loại gia vị nặng và thường đi kèm với một món cà ri hoặc tương ớt.

Một bữa cơm nổi tiếng khác là cơm vịt, chính xác là như vậy – cơm với vịt nướng, om .

Đồ ăn nhẹ và đồ tráng miệng

Ẩm thực Singapore - hinh 6

Bánh mì nướng Kaya

Cuối cùng, danh mục cuối cùng của ẩm thực Singapore sẽ là đồ ăn nhẹ và món tráng miệng. Nổi tiếng nhất trong tất cả các món ăn nhẹ ở Singapore là bàn tay, bánh mì nướng kaya . Kaya là một loại mứt hoặc phết thơm ngon được làm từ dừa, lá pandan, đường và trứng và được ăn trên bánh mì nướng, bánh ngọt và như một lớp nhân ngọt bên trong bánh. Người Singapore cũng thích ăn bánh mì nướng kaya với trứng luộc một nửa và một chút nước tương.

Một món tráng miệng phổ biến khác là đá kacang và thường được ăn vào cuối bữa ăn. Ice kacang là một ụ đá bào, được làm khô một cách hào phóng với nhiều loại xi-rô ngọt, thơm với một cơ sở làm từ thạch, ngô, đậu đỏ và hạt atap.

Singapore ai, ai?

Ẩm thực Singapore - hinh 7

Đồ uống nổi tiếng nhất của Singapore là không có câu hỏi, Singapore sling . Loại cocktail này là sự kết hợp của rượu gin, rượu anh đào pha trộn với những làn da tươi mát của cam, chanh và dứa. Singapore Sling tốt nhất được cho là nhất trí được sản xuất tại Raff’s Hotel Long Bar nhưng du khách sẽ rất vui mừng khi biết rằng đồ uống phổ biến này có thể được mua ở dạng chai và được đưa về nước của chính mình.

Giá thực phẩm ở Singapore

Trong khi thực phẩm ở Singapore chắc chắn không phải là gần như rẻ nhất so với giá châu Á thông thường, người ta vẫn có thể nhận được thức ăn đường phố hoặc thực phẩm bán rong với giá cả hợp lý.

Trong một khu ẩm thực hoặc trung tâm bán hàng rong, người ta có thể mong đợi trả khoảng 6 SGD cho một bữa ăn có kích cỡ phù hợp trong khi bữa ăn ngon ở Singapore có thể có giá từ 40 SGD trở lên cho một bữa ăn. May mắn thay với thực phẩm là một điểm nổi bật chính của Singapore, tìm kiếm thực phẩm xấu gần như là một nhiệm vụ bất khả thi cho dù ngân sách của bạn là bao nhiêu. Ngay cả các bữa ăn được chuẩn bị từ quầy hàng bán rong cũng ngon, hào phóng và được nấu trong môi trường cực kỳ vệ sinh.

Hầu hết các nhà hàng, ngay cả những người không được quảng cáo là đồ ăn ngon, đều khá đắt so với châu Á và thậm chí cả thế giới, và đồ uống cũng có thể đắt đỏ. Tuy nhiên, đặc biệt giờ hạnh phúc và các quầy hàng rong nổi tiếng có thể làm cho bữa ăn và cơn đói trở nên thân thiện hơn với ngân sách và dễ quản lý cho du khách tìm kiếm các lựa chọn ăn uống rẻ hơn.

An ninh lương thực ở Singapore

Mặc dù Singapore có sự phụ thuộc rất cao vào nhập khẩu thực phẩm (90% nguồn cung thực phẩm của họ được nhập khẩu), Singapore được coi là một trong những quốc gia an toàn thực phẩm nhất trên trái đất. Giống như tất cả các quốc gia, Singapore dễ bị tổn thương bởi sự bất ổn trong cung cấp thực phẩm và giá cả cũng như an toàn thực phẩm. Với suy nghĩ này, Singapore hiện đang tập trung vào việc đa dạng hóa nguồn thực phẩm từ các quốc gia khác, cũng như cố gắng cải thiện và nâng cao sản xuất thực phẩm địa phương của chính họ.

Singapore cũng nổi tiếng về kiểm soát hải quan nghiêm ngặt và thực thi pháp luật nghiêm khắc, và khách du lịch sẽ làm tốt việc kiểm tra danh sách các mặt hàng thực phẩm bị cấm để không gặp phải bất kỳ rắc rối nào về an ninh. Nhai kẹo cao su bị nghiêm cấm trừ khi tuân theo đơn thuốc y tế và những du khách không tuân thủ luật này sẽ bị phạt nặng.

Phần kết luận

Với vô số các bữa ăn truyền thống và quốc tế được cung cấp, tất cả du khách Singapore không gặp khó khăn gì trong việc tìm kiếm các món ăn yêu thích của họ và khám phá một thế giới mới trong quá trình này. Theo mũi của bạn, nới lỏng dây thắt lưng của bạn và cố gắng làm việc theo cách của bạn thông qua tất cả các món ăn ngon và ngon lành được cung cấp. Đến các quán ăn địa phương, quán cà phê, trung tâm bán hàng rong, siêu thị và nhà hàng rải rác khắp hòn đảo, và với nhiều người trong số họ 24/7, bạn sẽ có thể chinh phục cơn đói của mình trong lần thứ hai họ tấn công.

Pin It on Pinterest